Restaurare è un’attività sospesa tra la cultura del presente e il rispetto per la tradizione, così come avviene nei borghi italiani, spesso abbandonati o semplicemente sottoposti al cambiamento di destinazione d’uso. Questo progetto, una volta luogo di produzione di vino e formaggio, consta di tre spazi contigui, trasformati in un’unità abitativa, con l’utilizzo di pavimenti in ceramica che ne ridisegna i volumi, mantenendo l’identità originaria.